2025年9月23日(火) 次世代型大型複合施設『デュシット・セントラルパーク』に出店します。
京都発祥のとんかつ専門店
バンコクでの挑戦と想い
アジアの中でも特に和食文化が成熟しているタイの首都バンコク。
多様な食材が集まる国際都市でありながら、高品質な素材の調達も可能な環境が整っています。そのため、京都発祥のとんかつ専門店『名代とんかつ かつくら』が大切にしてきた美味しさを忠実に再現できると考え、2018年にはサイアム髙島屋への出店を実現しました。
1号店のオープン以来、より多くのお客様に「かつくらの美味しさ」をお届けしたいという想いから、次なる展開を検討してまいりました。今回の出店は、その想いを形にした大きな一歩となります。
デュシット・セントラル・パークへの出店
『デュシット・セントラル・パーク』は、世界的なブランドやレストランが集まる次世代型複合施設であり、バンコクを象徴する新たな街づくりの拠点です。
ミシュランガイド掲載店や名店が集結し、食を芸術文化として体験できる「FOOD AS ART & CULTURE」のコンセプトに共感し、当社のブランド哲学を体現できる最適な舞台であると判断いたしました。
店舗デザインには京町家の思想を取り入れ、日本の趣を感じられる空間を実現しています。
「京都のかつくら」を再現
当社は、一過性の拡大を目的とせず、「京都のかつくらを再現すること」を大切にしています。
現地で長く愛され、世代を超えてご利用いただける店舗作りを目指し、京都とバンコクのスタッフが連携しながら、食材の吟味と調理方法の研鑽を続けています。京都発祥のとんかつ専門店として、納得のいく味と品質をお届けするため、日々創意工夫と挑戦を重ねています。
住所｜86 Central Park, 5th Floor, Unit no.504, Rama IV Road, Silom, Bangrak, Bangkok
電話｜(+66)02－483-7919
営業時間｜11:00 – 22:00（LO 21：00）
席数｜50席
