植物性揚げ油

植物を原料にして精製された白絞(シラシメ)油を使用したコレステロールゼロのオリジナルブレンド。
揚げあがりはソフトで、コクがありながらもカラッと仕上がります。

植物性揚げ油

釜焼きパン粉

窯焼きパンをくだいて作るパン粉は肉の旨みを包み、 ふっくらと揚がります。風味のいいサクサクした食感が絶妙です。

釜焼き生パン粉

国産キャベツ

かつと相性のいい付け合わせのキャベツ。
季節ごとの旬に合わせたキャベツを選び、国内の各産地から取り寄せています。
肉と相性のいい付け合わせは、お代わり自由です。

国産キャベツ

ノンオイル オリジナルゆずドレッシング

国産のゆずをたっぷり使用した
「かつくら」特製ノンオイルドレッシングです。

ゆずドレッシング

味わい深い オリジナルとんかつソース

赤ワインをたっぷりと使い、りんごとナツメヤシを加えてまろやかさとコクを引き出しました。かつくら自慢のソースです。またりんご、チャツネ、プルーン等の果実をふんだんに使用。11種類のスパイスをブレンドした、濃い口ソースもご用意しております。

味わい深い オリジナルとんかつソース

よりヘルシーに安心な麦ごはん

食物繊維、カルシウム、ビタミンB1等のミネラルを含み、腸内環境を整えダイエット効果や美容効果があると言われている麦。 かつくらでは、この麦を100%のコシヒカリに2割混ぜて炊いています。
*お米は国産米を使用しております。産地の詳細についてはスタッフまでお尋ねください。
*大阪国際空港店は白米での提供となっております。

よりヘルシーに安心な麦ごはん
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